Aryeh Neier ist emeritierter Präsident der Open Society Foundations. Von 1993 bis 2012 war er Präsident der Stiftung. Davor war er 12 Jahre lang Exekutivdirektor von Human Rights Watch, die er 1978 mitbegründet hat. Er arbeitete 15 Jahre bei der American Civil Liberties Union. Er war mehr als zwölf Jahre lang außerordentlicher Professor für Rechtswissenschaften an der New York University und hat an der Georgetown University Law School gelehrt. Von 2012 bis 2017 war er als Distinguished Visiting Professor an der Paris School of International Affairs der Sciences Po tätig.

Aryeh Neier schreibt regelmäßig Beiträge für die Zeitschrift „The New York Review of Books“ und hat in verschiedenen Zeitschriften wie dem New York Times Magazine, Foreign Policy usw. publiziert.

Aryeh Neier ist Träger von sieben Ehrentiteln und zahlreichen Auszeichnungen von Organisationen wie der American Bar Association, der Swedish Bar Association, der International Bar Association und dem Committee to Protect Journalists. Er war Goodwill-Botschafter des Aurora-Forums 2019 und gehörte von 2016 bis 2020 der Expertengruppe für den Aurora-Preis an.