Même ceux qui ne sont jamais allés à Erevan ont entendu parler du baklava et du khach. Un des traits les plus caractéristiques de la cuisine arménienne est sa tendance à s'appuyer sur la qualité et la fraîcheur du produit, et non sur un excès d'épices, pour flatter le palais. Résultat, les plats regorgent d'arômes issus des ingrédients, et non d'un assaisonnement accessoire. Ne regardez pas ce diaporama des délices qu'offre l'Arménie à un estomac vide. On vous aura prévenu !

Photo: Aleksander Slyadnev