Гарет Эванс был членом австралийского кабинета министров с 1983 по 1996 год в должностях генерального прокурора, министра ресурсов и энергетики, министра транспорта и коммуникаций, а с 1988 по 1996 год – министра иностранных дел. За время своей деятельности в политике Австралии (21 год) он побывал лидером правительства в сенате (1993–1996) и заместителем лидера оппозиции в Палате представителей (1996–1998). С 2000 по 2009 год он был президентом и исполнительным директором знаменитой Международной кризисной группы – независимой организации по предотвращению и урегулированию глобальных конфликтов.
За свою деятельность профессор Эванс был удостоен многочисленных наград: он кавалер ордена Австралии и почетный член Австралийской академии социальных наук (FASSA).
Профессор Эванс работал над 13 книгами, среди которых: «Неисправимый оптимист: воспоминания политика» (2017), «В правительстве Хоука–Китинга: дневник министра» (2014), «Ядерное оружие: соотношение сил» (соредактор, 2013) и «Ответственность по защите: как покончить с преступными массовыми злодеяниями раз и навсегда» (2008). Он автор множества газетных и журнальных статей, а также отдельных работ по темам международных отношений, прав человека, правовых и конституционных реформ.
Гарет Эванс – почетный доктор наук университетов Мельбурна, Сиднея, Карлтона и Университета Квинс; он также выступал с лекциями во многих университетах мира, включая Оксфорд, Кембридж, Принстон, Йель, Стэнфорд и Центрально-Европейский университет.
В 2010 году он был награжден «Премией четырех свобод» Института Франклина и Элеоноры Рузвельт в категории «Свобода от страха» за свою новаторскую работу над концепцией «Ответственности по защите» и вклад в предотвращение и урегулирование конфликтов, контроль над вооружениями и разоружением.
В настоящее время занимает должность ректора Национального университета Австралии и является председателем Международного консультативного совета Глобального центра ответственности по защите в Нью-Йорке и совета директоров Азиатско-Тихоокеанской сети лидеров по вопросам нераспространения ядерного оружия и разоружения.